Una torta veloce e molto gustosa, con pochi ingredienti.
Con questa ricetta sentirete il Natale a casa vostra.
| Uova | Farina | Zucchero | Ricotta | Sale |
| 3 | 85 g | 65 g (pan di spagna) 70 g (crema) | 120 g | 1 pizzico |
Per prima cosa montiamo le 3 uova, aggiungendo un po’ alla volta lo zucchero.
Incorporiamo il sale e la farina.
Imburriamo uno stampo da plumcake e versiamoci il composto.
Cuociamo il pan di Spagna a 180° in forno ventilato.
Intanto che si cuoce, prepariamo la crema:
Mescoliamo la ricotta con lo zucchero in una ciotola.
Quando la torta sarà cotta, verificato con la prova dello stecchino, copriamola con la crema.
Arte Calorica 